Cette recette de « poulet » à la farine et à l’eau sur TikTok soulève les sourcils

Lorsqu’il s’agit de faire des substituts de viande, certaines recettes peuvent être assez créatives. Mais une recette virale récente de faux poulet pourrait prendre la couronne comme l’un des substituts de viande les plus inventifs à ce jour. Cette recette de « poulet » sur TikTok combine de la farine et de l’eau pour aider à faire un substitut de viande végétalien appelé seitan. Et à la grande surprise de tout le monde, il a en fait un goût de viande.

Comme vous le verrez dans les vidéos d’accompagnement, les TikTokers combinent de la farine et de l’eau pour créer du pain. Ensuite, ils lavent le pain pour se débarrasser de tout l’amidon et l’assaisonnent avec des ingrédients comme le bouillon de légumes, le paprika et l’ail pour lui donner une saveur rappelant le poulet rôti. Pour la dernière étape, ils le font frire sur une poêle pour le déchiqueter en lanières de poulet. Si regarder cette pâte se transformer du pain en poulet effiloché n’était pas assez choquant, les TikTokers donnent également leur propre touche savoureuse à cette recette. Un TikToker, par exemple, crée du poulet sauté en utilisant la recette de seitan pour commencer. Un autre transforme cette recette à deux ingrédients en une version végétalienne du poulet frit.

En regardant ces recettes de « poulet » à la farine et à l’eau sur TikTok, vous serez certainement inspiré pour essayer la tendance par vous-même. Ces vidéos peuvent vous donner une idée de la façon de cuisiner votre propre poulet végétarien. Pensez simplement que lorsque vous recréez ces recettes pour vos colocataires, ils porteront des expressions inestimables d’étonnement lorsque vous révélerez que votre dîner « poulet » était en fait de la farine et de l’eau.

1. Voici la recette classique de « poulet »

TIC Tac

Commençons par la recette classique de @futurelettuce. La recette de cette TikToker pétrit la farine tout usage et l’eau ensemble pour faire une pâte, qui repose ensuite pendant une heure. Ce qui suit est la clé de toute la technique: pétrir le pain sous l’eau. Une fois que la pâte a été suffisamment lavée, vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail et du paprika pour reposer pendant une heure. Enfin, nouez votre pain ensemble et faites-le frire avec du bouillon de légumes. À la fin, votre pâte sera juteuse, attendant de se séparer comme du poulet.

2. Cette recette comprend des légumes sautés

Pour vraiment habiller votre faux poulet, transformez votre seitan en sauté. Cette vidéo TikTok utilise la recette classique, en ajoutant une levure nutritionnelle et de la poudre d’ail, et en mélangeant la «viande» de blé dans un mélange végétarien préféré.

3. Cette recette demande une mijoteuse ou une casserole instantanée

Pour un « poulet » à cuisson lente qui trempe dans la saveur, consultez TikToker @thevietvegan et leur recette de seitan. Dans cette vidéo, le mélange de pain est coupé en trois bandes et tressé avant d’être étiré et tiré. Pour cuire ce faux poulet, placez le mélange dans une mijoteuse ou une casserole instantanée sur le réglage de la cuisson lente dans un bouillon de votre choix.

4. Cette recette fait du poulet frit inspiré par KFC

Si vous aimez le Kentucky Fried Chicken mais que vous ne pouvez pas mettre la main dessus pour le moment, alors cette recette de «viande» de blé peut satisfaire vos envies. TikTok @ texykitchen1 utilise la version classique, mais plutôt que de faire frire la pâte comme un gros nœud, ce TikToker brise la pâte en petits morceaux pour ressembler à des pilons.

5. Les résultats ont un goût de pépites de poulet

Votre poulet végétalien peut être un succès du jour au lendemain, comme c’est le cas dans cette recette de TikTok. Dans cette vidéo, le mélange s’épaissit pendant la nuit plutôt que quelques heures. Les resultats? Selon TikToker @povoprincess, cela a le même goût que les pépites de poulet.

6. Cette recette crée du poulet pop-corn à la coréenne

Pour vraiment pimenter les choses, pensez à transformer votre «viande» de blé en poulet pop-corn coréen. En ajoutant du piment de Cayenne, de l’ail, du sel et des flocons de piment coréen, TikToker @callmebelly donne une touche croustillante et créative à leur recette de seitan.

7. Cette recette donne des galettes de poulet épicées

La prochaine fois que vous avez envie d’un sandwich, découvrez cette recette de « poulet » à la farine et à l’eau. TikToker @christianmaminski utilise une tonne d’épices, notamment de la poudre d’oignon, de l’ail, du cumin, de l’origan et du poivre noir pour faire de fausses galettes de poulet savoureuses.

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